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要关闭苹果的电话短信提醒功能，可以按照以下步骤操作。
1、打开苹果手机上的“设置”。
2、进入“通知”选项。
3、在通知列表中，找到并点击“信息（或短信）”。
4、关闭“允许通知”开关按钮，即可关闭短信提醒功能，如果想要重新开启提醒功能，只需打开开关即可，也可以根据个人需要设置提醒的声音和风格等。
除此之外，还可以在短信应用中通过短信过滤功能来屏蔽某些短信提醒，对于特定的联系人或关键词，可以选择屏蔽其发送的短信，从而减少不必要的提醒，也可以通过勿扰模式功能来设置特定的时间段内禁止发出声音或震动提醒，具体操作方法可以参考苹果手机的用户手册或在线教程。
方法适用于大多数苹果手机型号，但是不同版本的操作系统或特定的手机设置可能会有所不同，建议根据自己的手机型号和操作系统版本进行相应的调整。